Journal: Journal of Safety Science and Engineering DOI: 10.32629/jsse.v4i4.21714
Abstract
农产品质量检验检测过程中的抽样环节,是确保检测结果精准可靠的关键前提,其操 作的规范程度会直接对后续检测数据的真实性与有效性产生影响。本文以农产品质 量检验检测的实际工作状况为依据,有条理地梳理出抽样要遵循的具有代表性、随机 性、及时性这三项基本原则,并且针对抽样的整个流程展开要点剖析,涉及检测目的 与抽样方案的衔接、标准化数量重量的抽取操作、鲜活产品的低温运输与保存、抽 样记录、标识的规范填写、制样缩分的均匀性控制、留样保存的复检追溯管理等六 个关键方面。研究表明,抽样的质量不仅取决于对标准规范的严格实行,还依赖于抽 样人员对现场条件的精准判断、灵活应对。推动抽样操作朝着规范化、科学化发展 ,可为农产品质量安全监管提供更为坚实的技术支撑。
Keywords
农产品质量安全；检验检测；抽样检测；质量控制
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