动物营养与饲料学是动物养殖专业、畜牧专业及饲料等专业的基础课程,是一门以现代生物科学技术、环境保护、动物产品品质为基础的学科,它涉及到农业、食品、医药、卫生等多个行业,是一门综合性较强的学科。该书内容较丰富,知识面涵盖较广,具有足够的宽广度和纵深度,并具有前沿性和前沿性。本书分别从动物营养原理、动物营养需要与饲养标准、饲料分析与检测、饲料配方设计及《动物营养与饲料学》教学改革探索与实践等多方面进行了研究与探索。
绪论
第一章 动物营养原理
第一节 动物与饲料
第二节 动物对饲料的采食
第三节 动物对饲料的消化和吸收
第二章 动物营养需要与饲养标准
第一节 营养需要与饲养标准
第二节 维持的营养需要
第三节 繁殖的营养需要
第四节 生长育肥的营养需要
第五节 泌乳的营养需要
第六节 产毛的营养需要
第七节 产蛋的营养需要
第三章 饲料分析与检测
第一节 饲料质量与饲料分析检测技术
第二节 饲料检测的基本内容及方法
第三节 饲料分析基础知识
第四节 饲料样品的采集与试样制备
第五节 几种主要营养因子的测定
第四章 饲料配方设计
第一节 饲料配方设计基础知识
第二节 全价配合饲料配方设计
第三节 浓缩饲料配方设计
第四节 预混合饲料配方设计
第五章 《动物营养与饲料学》教学改革探索与实践
第一节 动物营养学与相关课程的关系
第二节 动物营养学小班教学模式的初步探索
第三节 动物营养学课程教学改革研究
第四节 动物营养学实验课教学改革的研究
第五节 翻转课堂在《动物营养学》课程中的应用
第六节 以培养自主创新人才为目标探索《动物营养学》的教学模式
第七节 《水产动物营养学》教学中关于提高学生积极性的探索
第八节 《动物营养与饲料学》课程考核方式改革的研究和实践
第九节 应用型人才培养的《动物营养与饲料学》课程体系改革
第十节 “参与式”教学在《牧草与饲料作物栽培学》实践教学中的应用
第十一节 “雨课堂”在《动物营养学》教学实践中的改革
参考文献
唐晓玲，女，1972年2月生，湖南衡阳人，中共党员，汉族，衡阳市统一战线同心美丽乡村专家服务团成员。1994年湖南农业大学畜牧水产教育专业毕业，2005年12月获湖南农业大学农业推广硕士。湖南环境生物职业技术学院生物工程学院任教，自工作以来主持省级课题两项，主持市级产学研课题2项，参与市级课题1项，主持院级课题1项，在中国饲料、中国畜牧兽医等杂志上发表论文20余篇；发明专利1项，先后荣获院级巾帼建功标兵，优秀党务工作者等荣誉称号，衡阳市优秀论文一等奖、省级教学成果三等奖。