Journal of International Education Forum

食育就是关于饮食方面的教育，主要是通过关于饮食安全、营养、饮食观念以及饮食文化等方面的知识讲解，并且结合各种各样的栽种、烹饪等等实践性操作教育，使得孩子们能够储备一写关于饮食方面的知识与能力，进一步培养孩子们在日常生活中与环境友好相处、和谐相处的理念，对饮食文化进行很好的传承与实践，继而帮助孩子们树立生活和饮食习惯，再有就是进一步的培养孩子们的独立处事的能力、日常生活能力、感恩的能力、保持健康的能力、爱的能力等等，并间接地促进德智体美的全面发展，由上述可知对于幼儿的饮食教育都很重要。基于此，本文将分析在幼儿园开展“食育”的重要性，以构建课程目标为出发点，探寻幼儿园一日活动中“食育”的实施策略，旨在促进幼儿健康成长。