乡镇生活污水碳氮比(C/N)普遍偏低,导致生物脱氮过程因碳源不足而效率低下,传统 外加商品碳源成本高昂。本研究以酿酒废水为替代碳源,基于C/N动态调控策略,系统 考察其强化生物脱氮的可行性与调控方法。通过对比不同投加点位的处理效果,建立 基于进水水质波动的C/N实时调控方法,分析碳源投加对污泥产率及除磷药耗的综合 影响,并提出季节性断供风险应对策略。结果表明,酿酒废水COD浓度高达30000~450 00 mg/L,BOD₅/COD>0.55,可生化性优良；格栅渠后端投加较缺氧池前端投加具有更强的 抗冲击负荷能力,出水总氮可稳定控制在4.75 mg/L左右；投加后除磷药耗下降40%以上,但污泥产率增加约15%~25%。通过建立“酿 酒废水为主、商品碳源为辅”的柔性切换机制可有效应对季节性断供。本研究为酿酒 产业集中区域乡镇污水处理厂的低成本脱氮提标提供了理论依据与技术参考。