Journal: Agricultural Science DOI: 10.32629/as.v9i7.4184
Abstract
乳制品属于日常生活必需品,含有很多的蛋白质、钙等营养成分,对人的身体健康起 着重要的作用。但是乳制品质量安全问题频频发生,给消费者带来严重的健康危害, 以三聚氰胺污染事件为主。因此本文以乳制品中三聚氰胺残留筛查策略为研究对象 ,提出了一种多技术联用和智能算法优化相结合的乳制品三聚氰胺残留筛查方法,目 的在于构建高效、精准的乳制品三聚氰胺残留筛查方法,给乳制品质量安全监管提供 科学依据,促进乳制品行业的发展。
Keywords
乳制品；三聚氰胺；残留；筛查策略
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