Agricultural Science

粮食安全是国家长治久安的根基,重金属污染已经成为制约粮食品质提高的主要障碍。当前以实验室分析为主的检测体系,虽然准确度很高,但是存在流程复杂、周期长、费用高昂等现实问题,不能满足粮食流通各个环节现场快速筛查的需要。本文主要研究检测技术升级路径,对光谱分析、电化学传感等技术原理的改进空间进行研究,提出便携式设备集成方案,构建起现场初筛和实验室确证相结合的分级协同检测模式。依靠技术创新和流程再造来构建起全面、迅速、可靠的质量安全风险防控体系,给提高我国粮食质量安全风险防控能力提供系统的技术支撑和实践范例。本研究对于完善粮食安全治理体系具有重大意义,可以给出从实验室到田间地头实现检测技术的可行性方案。