文化视域下恭城油茶现代化发展调查
Journal: Project Engineering DOI: 10.12238/pe.v2i5.9850
Abstract
恭城油茶是恭城瑶族自治县饮食文化的重要组成部分,它是一种具有独特地域特色的食品,以其独特的味道和丰富的内涵,一直深受当地人民的喜爱。然而,随着现代社会的发展和人们生活方式的改变,恭城油茶的传统制作技艺和消费方式面临着现代化的挑战。在文化视域下,本文对恭城油茶的现代化发展进行了深入调查。通过实地考察与文献研究等研究方法,发现恭城油茶在现代化发展过程中面临着一些挑战,如行业目前缺乏具有较大影响力的龙头企业,部分企业加工技术落后、产品质量不稳定、品牌意识不强等问题。针对这些问题提出对策,旨在推动恭城油茶的现代化发展,同时也能够更好地传承和发扬当地的油茶文化。
Keywords
恭城油茶；传统文化；活态传承；现代化发展
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