后疫情时代高校食品质量与安全学科教学建设的启示与思考

Journal: Modern Education Forum DOI: 10.12238/mef.v4i1.3403

张巧智, 王彦波, 傅玲琳

浙江工商大学食品与生物工程学院

Abstract

当前形势下,做好常态化疫情防控对我国高校教学工作的影响已成必然,这一方面给广大教育工作者提出了新的挑战,另一方面也为近年来教育部推进的高等教育混合式教育教学改革提供了诸多契机。食品质量与安全专业是注重理论结合实践的交叉型学科,也是食品科学与工程的重要支柱学科之一。本文将从后疫情时代防控大背景下我国高等教育受到的影响以及应对策略出发,针对食品质量与安全专业面临的挑战与契机,从线上线下教学融合衔接、混合式教学模式实践、云平台高效课堂建设等方面进行了若干启示与思考。

Keywords

后疫情时代;食品质量与安全;线上教学;教学建设;混合式教学

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