基于立德树人理念的食品科学与工程专业课程思政教育体系构建与创新实践研究
Journal: Journal of International Education Forum DOI: 10.12238/jief.v7i4.13681
Abstract
本研究基于立德树人理念,构建食品科学与工程专业课程思政教育体系,旨在培养适应工业4.0背景下食品产业需求的高素质人才。研究提出了食品科学与工程专业三大体系构建原则:立德树人与专业教育相结合、理论与实践相结合、显性教育与隐性教育相结合;还提出了课程思政教育的目标体系和思政元素挖掘方法。通过课程模块重构和“四维联动”等创新教学方法,有效提升了学生的思政意识和专业素养,强化了学生的职业价值观和社会责任。本研究为食品科学与工程专业课程思政建设提供了评价体系和可推广的教学模式。
Keywords
课程思政;食品科学与工程;立德树人;课程思政;体系构建;创新实践
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