药食同源的概念内涵及其产品开发和应用现状
Journal: Frontiers of Chinese Medicine Research DOI: 10.12238/fcmr.v6i2.7424
Abstract
随着我国现代社会的高速发展,人们的健康理念也发生了改变,预防为主的指导思想引起了当代社会医学模式的改革。同时引发了人们对药食同源类产品的需求不断升高。但目前学术界对于药食同源的概念不甚清晰,人们对药食同源物质的认识不全面,市场上药食同源类相关产品各式各样、良莠不齐。本文将从药食同源的概念内涵、药食同源类产品开发和应用现状以及存在的问题等方面进行系统总结和分析,以冀为药食同源类产品相关产业的发展和创新提供新思路。
Keywords
药食同源；中药；药膳食疗；养生保健；发展现状
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