高中生物学教学中渗透食品安全教育的研究
Journal: Educational Research DOI: 10.12238/er.v6i2.4879
Abstract
作为国家的未来,青少年的健康成长关系着整个社会和国家的发展。高中阶段正是青少年生长发育和智力开发的关键时期,也是青少年建立良好的食品安全素养和防范意识以及科学生活方式的黄金时期。然而,我国还未将食品安全教育纳入正规的学校教育体系中。如何在教学中有效的渗透食品安全教育成为教育工作者亟待解决的问题。生物学是一门研究生命现象及生命活动规律的科学,包含食品安全知识,承担着食品安全教育的重要使命。因此,本文基于食品安全建设视角,调查了高中生食品安全知识、行为和态度现状,提出了聚焦生物学核心素养有效实施食品安全教育的策略和建议,为教师在高中生物学教学中渗透食品安全教育提供参考。
Keywords
高中生物学；核心素养；食品安全教育；食品安全实践
Funding
湖北高校省级教学研究项目(编号：2021446)；大思政育人格局下高校生物类课程思政建设与实践研究(编号：2022431)。
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[2] 付苗苗,牛桂芬.中小学生食品安全教育存在的问题及对策[J].中国西部科技,2014,13(03):106+111.
[3] 刘凯.基于高中生物学科核心素养的教学设计研究[J].数理化解题研究,2016,(21):99.
[4] 余孙靖.新时代中小学食堂食品安全风险的治理策略[J].食品安全导刊,2023,(19):32-35.
[5] 成立曼,董卅姝,王新.“转基因生物的安全性”一节“互联网+”教学实践[J].生物学通报,2022,57(04):22-27.
[6] 刘恩山.核心素养为准绳主动学习少而精——义务教育生物学课程标准(2022年版)解读[J].基础教育课程,2022,(10):61-66.
[7] 张丽娟.聚焦生物学科核心素养——高中生物学教学中渗透科学探究的思考[J].知识文库,2023,(11):84-86.
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Copyright © 2023 刘莉琳, 吴红卫, 彭传智, 肖云丽, 占剑峰
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