饮料生产质量控制中的关键控制点识别与全员参与管理
Journal: Engineering and Management Science DOI: 10.12238/ems.v6i6.8043
Abstract
饮料作为一种广受大众喜爱的日常消费品，其质量安全直接关系到广大消费者的身体健康与生活品质。随着人们生活水平的提高，对饮料产品的品质要求也不断提升。因此，企业在饮料生产过程中如何科学地识别关键控制点，并建立全员参与的质量管理体系，成为业界关注的热点问题。本文通过对饮料生产质量控制的相关理论和实践进行深入研究，旨在探讨饮料生产中关键控制点的识别方法，以及全员参与管理在提升产品质量中的重要作用。希望能为饮料生产企业制定科学有效的质量管理策略提供有益参考，推动我国饮料行业的健康发展。
Keywords
饮料生产；质量控制；全员参与
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[3] 饮料生产中食品全面质量管理的应用[J].马灵芝.食品界，2017（10）
[4] 试析全面质量管理在食品饮料生产中的应用[J]. 马亚玲.现代食品，2020（10）
[5] 刍议全面质量管理在食品饮料生产中的意义[J]. 赵旭冬.食品安全导刊，2019（27）
[6] 谈市场经济条件下食品加工设备的管理与维修[J]. 石文生.设备管理与维修，2012
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[8] 食品添加剂应用及相关安全问题分析[J].曹志敏；方爱丽.现代食品，2022（13）
[9] 固体饮料质量安全监管进一步加强[J].徐兴利；黄家伟.食品界，2022（02）
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