北京市某蔬菜基地果实类作物中农残检测与风险评价
Journal: Ecological Environment and Protection DOI: 10.12238/eep.v8i3.2600
Abstract
蔬菜基地的农药残留问题一直以来备受关注。本文围绕北京市某大型蔬菜种植基地中的果实类作物,研究常见农药在其可食用果实中的残留浓度、富集以及人体健康风险,得出以下结论：(1)在西红柿、奶黄瓜、茄子作物的果实和土壤中共检测38种常见农药成分,其中检出6种,其他32种未检出。检出的农药中,七氯在三种作物的果实和种植土壤中浓度均最高,其中在茄子中的浓度达13.18ug/kg,在奶黄瓜的种植土壤中达15.57ug/kg；六氯苯在三种作物的果实和种植土壤中浓度均最低。总体来看,三种果实作物中农药残留虽有检出,但均未超过我国食品安全标准；(2)总体而言,三种作物中的果实对不同农药的富集程度不同,对六氯苯的富集程度较小；茄子是三种果实类作物中最易富集农药的类型,其中对马拉硫磷的富集系数高达5.70；(3)通过人体健康风险评价模型发现,长期食用该地区的果实类作物,对成人和儿童的Risk总均小于USEPA规定的上限10-4,奶黄瓜是三种果实类作物中对人体健康产生致癌风险最大的类型；研究区三种果实类作物农残对成人健康造成的致癌风险大于儿童,且风险主要来自七氯,建议后期加强对该研究区七氯农药成分的监测。
Keywords
蔬菜基地；果实类作物；土壤；农药残留；富集；健康风险评价
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