餐饮企业油烟扰民问题研究及对策建议
Journal: Ecological Environment and Protection DOI: 10.12238/eep.v7i4.2043
Abstract
近年来,餐饮服务需求量逐年增加,餐饮企业与日俱增,伴随而来的餐饮油烟污染严重威胁城市的居住环境和人体健康,解决餐饮油烟扰民问题已经迫在眉睫。通过深入剖析餐饮油烟投诉件,发现引发投诉主要原因为餐饮企业选址不合理、油烟收集排放设施不规范、油烟净化设施未定期清洗维护、油烟排放限值不满足现状需求、餐饮企业环保意识较为淡薄等诸多原因,通过系统分析餐饮油烟污染原因及其现状,探索治理新措施,建议加强餐饮企业的规划选址、完善油烟集中排放设施、提高餐饮企业油烟排放标准、增强广大群众的参与度,以此逐步解决餐饮油烟污染问题,进一步减少餐饮油烟扰民的投诉量。
Keywords
餐饮油烟污染问题；餐饮企业选址；油烟收集排放设施；清洗维护；油烟管道；油烟排放限值；环保意识
Full Text
PDF - Viewed/Downloaded: 0 TimesReferences
[1] 北京发布餐饮业大气污染物排放标准[J].中国标准化,2018,(3):55.
[2] 刘海燕.探究环境监测全过程质量管理提升环境监测水平[J].环境与发展,2020,32(10):155-156.
[3] 闻伟华.餐饮企业油烟污染治理对策研究[J].资源节约与环保,2022,(12):99.
[4] 杜厚香,贾玲,曹轶峰.烹调油烟对肝组织的毒性探讨[J].河南预防医学杂志,2008,19(3):221-223．
[5] 李和平,郑泽根.烹调油烟对DNA和细胞的损伤[J].重庆环境科学,2001,23(2):68-70.
[6] 张瑾峰,牛宇新,訾凯,等.烤肉油烟颗粒物对小鼠骨髓细胞微核率的影响[J].铁道劳动安全卫生与环保,1998,(02):25-27.
[7] 马焕焕,王安.餐饮油烟污染危害与治理建议[J].绿色科技,2015,(1):199.
[8] 中华人民共和国大气污染防治法(2018年修订)[Z].2018.
[9] 闻伟华.餐饮企业油烟污染治理对策研究[J].资源节约与环保,2022,(12):101.
[10] 广东省大气污染防治条例(2019年实施)[Z].2019.
[11] 国家环境保护总局.饮食业油烟排放标准[S].中国环境科学出版社,2001.
[12] 陈玉香,仲济亮,解妍秋.城市商住楼餐饮污染现状及防治对策[J].中国资源综合利用,2005,(8):38.
[13] 彭颂,赵玮,王利杰.城市餐饮油烟污染现状及对策浅析[J].环境保护与循环经济,2023,43(12):106-110.
[2] 刘海燕.探究环境监测全过程质量管理提升环境监测水平[J].环境与发展,2020,32(10):155-156.
[3] 闻伟华.餐饮企业油烟污染治理对策研究[J].资源节约与环保,2022,(12):99.
[4] 杜厚香,贾玲,曹轶峰.烹调油烟对肝组织的毒性探讨[J].河南预防医学杂志,2008,19(3):221-223．
[5] 李和平,郑泽根.烹调油烟对DNA和细胞的损伤[J].重庆环境科学,2001,23(2):68-70.
[6] 张瑾峰,牛宇新,訾凯,等.烤肉油烟颗粒物对小鼠骨髓细胞微核率的影响[J].铁道劳动安全卫生与环保,1998,(02):25-27.
[7] 马焕焕,王安.餐饮油烟污染危害与治理建议[J].绿色科技,2015,(1):199.
[8] 中华人民共和国大气污染防治法(2018年修订)[Z].2018.
[9] 闻伟华.餐饮企业油烟污染治理对策研究[J].资源节约与环保,2022,(12):101.
[10] 广东省大气污染防治条例(2019年实施)[Z].2019.
[11] 国家环境保护总局.饮食业油烟排放标准[S].中国环境科学出版社,2001.
[12] 陈玉香,仲济亮,解妍秋.城市商住楼餐饮污染现状及防治对策[J].中国资源综合利用,2005,(8):38.
[13] 彭颂,赵玮,王利杰.城市餐饮油烟污染现状及对策浅析[J].环境保护与循环经济,2023,43(12):106-110.
Copyright © 2024 陈凯曼, 陈若兰
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License