大米发酵液的保湿修护功效机理研究

Journal: Basic Medical Theory Research DOI: 10.12238/bmtr.v6i5.10067

伏庆红1, 张家蓉1, 朱志贤1, 陈国宝1, 陈保华2

1. 甘肃泛植制药有限公司
2. 兰州大学化学化工学院

Abstract

通过筛选川藏高原雪山线附近土壤中酵母菌(海拔3700m),纯化分离出19个菌株,选取对紫外线抵抗能力强,胞外酶较为单一的菌株作为大米发酵液的菌株。以优质有机大米为原料,通过分段控温、控氧的方式进行发酵,得到富含多种活性成分的大米发酵液。体外功效评价显示,该大米发酵液具有保湿、修护、美白、抗氧化等功效作用[1],本文旨在基于角质成形细胞模型,进一步研究其保湿、修护功效的机理,即研究大米发酵液对透明质酸(HA)含量、2型透明质酸合成酶(HAS2)、丝聚蛋白(FLG)、谷氨酰胺转氨酶(TGM1)的基因表达的影响,同时进行了大米发酵液中各种组分及其含量分析和分子量分布分析。

Keywords

大米发酵液;组分分析;保湿;修护;机理研究

References

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