枸杞多糖的研究进展

Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i5.2993

黄平仙, 刘露露

中宁县农业农村局

Abstract

枸杞作为我国传统的药食同源功能性食品,其果实富含多种生物活性物质,尤以枸杞多糖最为突出。研究表明,枸杞多糖不仅具有显著的抗氧化、免疫调节功效,还在抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等方面展现出巨大潜力。为进一步提升枸杞多糖的利用效率,本文系统梳理了近年来枸杞多糖的常见提取技术,包括水提醇沉法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶解法等,深入探讨了其生物活性在人体健康维护、疾病预防治疗以及动物营养调控、饲料添加等生产应用方面的最新研究进展。通过对枸杞多糖提取工艺优化、活性机制解析和应用场景拓展的全面综述,旨在为枸杞多糖的深度研究与产业化开发提供理论支撑和实践参考,推动枸杞资源高值化利用的发展进程。

Keywords

枸杞多糖;提取方法;生物活性

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