畜禽产品中多种抗生素残留同步检测
Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i11.3408
Abstract
畜禽产品中的抗生素残留问题是当前全球食品安全领域面临的重大挑战之一。随着集约化养殖模式的快速发展,抗生素在疾病防治与生长促进方面的应用日益广泛,由此带来的残留问题对消费者健康构成潜在威胁。本文系统研究了畜禽产品中多种抗生素残留同步检测的技术体系,重点分析了实施同步检测的必要性与紧迫性,并对主流检测技术的原理机制、优势局限及实际应用进行了全面评估。文章详细探讨了检测流程中的关键技术环节与质量控制策略,旨在为提升检测工作的精准性与效率、保障畜禽产品质量安全提供理论支持与实践指导。研究表明,同步检测技术的创新与应用对于构建完善的食品安全监管体系具有重要战略意义。
Keywords
畜禽产品；抗生素残留；同步检测；色谱质谱联用；免疫分析；生物传感；质量控制
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[1] 苏霞,王绪根,李云,等.畜禽产品中四环素类抗生素残留检测方法研究进展[J].今日畜牧兽医,2022,38(07):8-9.
[2] 杨晓伟.畜禽产品抗生素残留的危害及控制[J].中国动物保健,2019,21(08):50-51.
[3] 郑颜,范丽霞,董燕婕,等.畜禽产品中兽用抗生素残留检测技术研究[J].农产品质量与安全,2019,(03):65-69.
[4] 李斌,吉增涛.畜禽产品中抗生素残留主要检测技术及应对策略[J].家禽科学,2019,(02):50-56.
[5] 代美纯子,戴春桃.农村养殖业抗生素使用现状与应对措施——以张家界市为例[J].现代农业科技,2016,(18):246-250.
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