果蔬农残速测酶抑制法与胶体金免疫层析法优缺点分析比较
Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i10.3351
Abstract
随着农产品质量安全监管力度的加强,果蔬农药残留快速检测技术的应用日益广泛。本文以酶抑制法(以胆碱酯酶法为代表)与胶体金免疫层析法(以胶体金检测卡法为代表)为研究对象,从检测原理、灵敏度、特异性、操作便捷性等方面系统对比两者的优缺点[1],旨在为基层不同检测需求提供技术选择参考,促进快速检测技术在农产品质量安全监管中的精准运用,使基层监管部门有更准确、快捷、易操作的技术手段作执法支撑。
Keywords
农药残留；酶抑制率法；胶体金免疫层析法；快速检测；精准运用；对比分析
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