库尔勒香梨残次品废弃物资源化利用现状与展望
Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i10.3350
Abstract
库尔勒香梨是有名的地理标志品种,不仅具有重要的经济价值,还承载着丰富的文化意义。然而,由于其皮薄、汁多的特性,香梨在收获、储存和运输过程中极易受损,导致大量残次果的产生。这些残次果不仅造成了资源的浪费,还可能对环境造成污染。传统途径上将香梨残次品发酵制作果蔬汁、果酒果脯以及酵素等。此外,也有一些途径将废弃物转化为高附加值的产品,如膳食纤维、高附加值分子、混合饲料、生物塑料等,以提升其经济价值,减少资源浪费。这些途径不仅可以增加农户和企业的收入,还能为库尔勒香梨产业的可持续发展提供新的增长点。
Keywords
香梨；残次品；资源利用；高附加值；可持续发展
Funding
新疆科技学院校级大学生创新创业训练计划项目经费资助(库尔勒香梨残次品废料的高值化利用研究,项目编号：X202513561140。
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