检测技术在农产品与畜产品药物残留中的应用
Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v7i5.2525
Abstract
药物残留是影响农产品与畜产品质量安全的关键因素之一,对人类健康构成了潜在威胁。随着科技的飞速发展,实验室检测技术在药物残留分析领域取得了显著进展,为食品安全提供了有力保障。本文旨在综述当前实验室检测技术在农产品与畜产品药物残留分析中的重要性以及应用现状,深入探讨气相色谱、液相色谱、质谱联用、光谱技术以及生物传感和免疫分析等技术的优缺点,以及为提高农产品与畜产品的安全性提供有益的参考和借鉴。
Keywords
药物残留；农产品；畜产品；实验室检测技术
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