农产品加工过程中农药残留去除技术研究
Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v7i4.2455
Abstract
农产品加工过程中,农药残留的去除是确保食品安全的关键环节。本文研究了多种农药残留去除技术,包括物理方法(如清洗、脱皮、加热)、化学方法(如化学氧化、催化分解、吸附)以及生物方法(如生物降解、生物吸附)。这些技术各有优缺点,并可以根据实际需求进行组合应用。通过案例分析,本文展示了这些技术在实际生产中的应用效果和潜力。
Keywords
农药残留去除；多媒体制作课程；物理与化学方法；生物降解技术
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[1] 袁玉伟.加工过程对农产品中农药残留的影响[J].农产品质量与安全,2003,(006):38-41.
[2] 代前冲,刘峥怡.农产品加工过程中的农药残留规律研究[J].食品安全导刊,2023(3):104-107.
[3] 刘雁雨.柑橘糖制品加工过程中农药残留变化规律研究[D].西南大学,2016.
[4] 孔志强.农产品加工及储存过程中农药残留变化规律研究[D].中国农业科学院,2012.
[5] 杨琴.农产品加工及储存过程中农药残留变化规律研究[J].北京农业:下旬刊,2015(7):2.
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